色を食べよう!

世界は色で溢れています。今日は身近な衣食住の中の「食」をみていきたいと思います。

 

色のついた食材といってすぐ浮かぶのが

野菜と果物です。

 

衣食住の中の、「衣・住」について色と共に語る時には

カラーコーディネートのコツ

色のイメージや

色のもつ生理的効果・心理的効果等、

 

「生理的効果・心理的効果」については、実験などで実証されたものが多く含まれますが、

他については、科学的な見地からこうである、というよりは、心理的な測定によるものが多いかと思います。

 

ですが、野菜や果物は違います。

イメージやビジュアルの美しさはもちろんありますが、

野菜や果物の中に含まれる成分や効果はハッキリ!しています。

 

以下に、

日本栄養士会で示されている、色と成分についてみていきたいと思います。

 

赤 (リコピン等)・・・ 抗酸化作用、動脈硬化予防   例)トマト、ニンジン

 

橙 (プロビタミンA)・・・抗酸化作用、免疫力アップ   例)かぼちゃ、にんじん

 

黄 (フラボノイド)・・・抗酸化作用、高血圧予防    例)レモン

 

緑 (クロロフィル)・・・抗酸化作用、コレステロール調整 例)ほうれんそう、ブロッコリー

 

紫 (アントシアニン)・・・抗酸化作用、視力低下予防   例)なす、赤しそ

 

色のある食材をとることは、

まず、抗酸化作用という、いきすぎた酸化を抑制する効果があります。

 

これはつまり、病気予防、老化予防にもつながるので、

日々ぜひとりたいですよね。

 

 

個人的に視力の弱い私としては、が気になるところです。

の食材の中には「ブルーベリー」があります。

ブルーベリー」のアントシアニンパワーは眼に良い、というのは有名ですよね。

 

が!

今回調べてみると、もっと様々な効果があることがわかりました。

上の成分を見てご自身で「これは気になる!』という色と成分について調べてみると

新しい発見があるかもしれません!

 

 

では、おまけとして、ブルーベリー効果もこちらに書いておきたいと思います笑。

 

 

■ 腸に良い(食物繊維が豊富)

■野菜・果物の中で最も多く抗酸化物質を持つ(冷凍するとよい)

■心臓病のリスクを低減する

■ブルーベリーに含まれるフラボノイドによって集中力が高まる

■血糖値の急上昇を防ぐ

■血圧を下げる

■筋肉の回復を早める

 

 

 

スマホで調光スマートライト

 

照明器具はそのままで調光したい!と思い、スマートライトを購入してみました。

 

 

 

商品はこちら↓。

PHILIPSの「ホワイトグラデーション シングルランプA60」です。

https://www.philips-hue.com/ja-jp/p/hue-white-1-pack-e26/8718699722340

 

2000円台で購入可能。

 

とても簡単なことに、普段使用しているE26の電球の代わりに付け替えるだけでOK。

 

スマホにアプリを入れる、もしくはアレクサ等の音声で制御する等の方法があります。

私はスマホにアプリを入れました。

↑の画面上部のバーで明るさを 円の中で色みの調整ができます。

 

色温度は2200K(ケルビン)〜6500Kまでのなかで調光できるようです。

 

ちなみに、

6500Kは、かなり涼やかな蛍光灯の色に近く、

2800Kは、電球色です。

 

かなり幅広く調整できます。

 

明るさも自在です。

 

 

デフォルトで元々このような表示もあるので、

迷われてしまう方は状況に合わせてこのタイル表示から選ぶとよいと思います。

(選んだ後に細かく明るさ等を変えることができます。)

 

写真だと、色みがわかりにくいので、

一番わかりやすかったデフォルトの中の「真夏の太陽」と「冬山」で違いをお見せしたいと思います。

 

まず、「真夏の太陽」

 

そして、「冬山」。

 

オレンジみのある色、かなり青みのある白色、とうことで

違いがはっきりと見て取れるかと思います。

 

 

リモートワーク等でご自宅でお仕事をされる方もいらっしゃると思います。

スマホさえお持ちであれば、

このような調光できる電球を使用して、自由自在に照明を操れます。

 

作業時と就寝前で光の色や明るさを調節することもでき、

大変便利ですね。

子どもの発達と色彩感覚

 

iPad塗り絵を用いた、子供たちの発達段階ごとの色彩感覚の調査結果が、

(『子供の発達段階と色彩感覚に関する研究』〜iPadを用いた塗り絵を通して〜)

 

2020年6月の日本色彩学会全国大会で発表されました。

 

結果をいくつかシェアさせていただきたいと思います。

 

・小学生は青系統の色を多用しており、有彩色の中では明清色(原色に白のみを加えた色)が目立つ。

 

・中学生では無彩色が目立ち、有彩色は小学生と同じく明清色が使われているが色については小学生よりも分散。

 寒色(青系)は減少し、暖色系や中性色も同じ程度に使用されていた。

 

・大学生では、彩度(鮮やかさ)、明度(明るさ)の低い色も頻出する。

 

また、このような結果も出ています。

小学生の好きな色と塗り絵で高頻度に塗られる色は似ていたが、

中学生では、好きな色の上位色が高頻度色にはならず、

大学生では好きな色と高頻度色に共通点は見られなくなった。

 

 

 

人間は成長と共に様々な経験が増えます。

色についての経験も年齢に伴い増えることによって影響を受け、

幼い頃の好き嫌いから色彩感覚も多様化するのではないか、

といういことでした。

 

これらの結果から、

小学生が勉強をする空間の色(青系統や明清色の使用)の提案

また、

大学での学習環境における暗清色や中間色の使用

等も提案されていました。

 

 

長時間過ごすことになる学校等については

現在、防疫の観点から空間における対策も考えられつつあるものの、

確かに、発達段階によって色彩感覚が変わるのであれば、

 

もっと色空間としても配慮されるべきではないか

と感じたのでした。

 

目の色と見え方

 

「目の色が違うと見える世界が違うの?」という子どもからの質問。答えられるでしょうか?

 

目の色、つまり目の中の虹彩の色は、虹彩に含まれるメラニン色素の量の多さで決まります。

メラニン色素が多いと、こげ茶〜黒の濃い色の瞳に、

メラニン色素が少ないと、薄い茶色や青色緑色等の薄い色の瞳に。

 

よく虹彩は、カーテンに例えられます。

 

私たち日本人の多くが、こげ茶色の瞳をしていますが、それは厚いカーテンの状態。

欧米人の方に多い、青や緑の瞳は、薄いカーテンの状態。

 

厚いカーテンより薄いカーテンの方が、眩しさを感じます。

 

私は欧米に行き、住まわれている方のお宅に入った際、部屋の照明が随分暗いと感じましたが、

それは現地の方からすれば普通。目の色による眩しさの感じ方の違いなのです。

 

欧米の方は日差しを眩しく感じやすく、紫外線にも弱いので、

サングラスをかける方も多いです。

日本でも目の色素が薄い方は、日差しの強い日は目を開けていられず、

サングラスなのではないでしょうか。

 

目の見え方については、

欧米等の色素の薄い方の方が若干ですが明るく見える傾向にあるようです。

 

 

国際標準化機構ISOによると、

「黒い目よりも青い目の方が赤い色については4倍の色素視感力がある」

という実験結果も出たそうです。

 

つまり、青い目の方の方が、赤い色をより鮮やかに感じているかもしれない、ということ。

ですが、絶対に他人に成り変わることはできないので、憶測になってしまいますが。。。

 

確実な答えは、カーテンの考え方。

目の色が違うと、明るさ・眩しさの感じ方が違う、

 

ということになりますね。

 

 

 

 

 

新型コロナを死滅させる紫外線とは?

新型コロナウイルスが、紫外線C波ランプによって消滅することが証明され、

アメリカ・NY市では、地下鉄の車両を深夜に紫外線ランプで殺菌する試験が行われることになりました。

 

紫外線には殺菌作用があり、ウイルスやカビ対策等で今までも専門施設等で使用されていましたが、

今回コロンビア大学の研究チームにより、紫外線C波が表面に付着した新型コロナウイルスを数分以内に

死滅させることが明らかになりました。

 

ということで、

今回は色と深い関わり合いのある紫外線について改めて見ていきたいと思います。

 

 

 

 上の図は「太陽光」に含まれる光の種類です。

私たちが普段目にしている「色」は、この中の「可視光線」です。

 

普段生活していると、さも「色」が絶対的に存在しているかの様に思ってしまいがちですが、

「光」の中に、私たちの多くが見る事のできる「可視光」という「色」が含まれている、と言えます。

 

ですが、昆虫は違います。

昆虫には紫外線が見えるので、私たちと見ている世界は違うものになります。

 

 

さて、紫外線というと、すぐに思いつくのが「日焼け」ですが、

紫外線の種類、UV-A,B,Cそれぞれについて簡単に確認していきたいと思います。

 

UV-Aは、皮膚の真皮に影響を与え、シワやタルミの原因に。また、皮膚が黒くなる日焼けを引き起こします。

UV-Bは、皮膚の表皮に影響を与え、シミ・ソバカス・皮膚ガンの原因に。また、皮膚が赤く炎症する日焼けを引き起こします。

UV-Cは、最も有害ですが、大気層(オゾン等)で吸収され、地表には届かないと言われています。

 

上記のようなデメリットばかりが目立つ紫外線ですが、

一方、メリットもしっかりあります。

 

紫外線は「ビタミンD」を体内に生成する作用があります。

「ビタミンD」はまさに、今の私たちに必要な免疫力を高める効果や、新陳代謝を高める効果、

歯や骨の健康を保つ効果等があります。

季節や地域により差はありますが、1日15分程度(夏場は5分程度とも)日光を浴びるとよいそう。

 

新型コロナウイルス を死滅させることが証明された紫外線C波。

こちらは人体に有害ですが、

現在、紫外線C波の中でも人体に無害の「遠紫外線C波」について研究が進んでいるそうです。

(紫外線C波ランプ:254nm。 遠紫外線C波:205〜230nm。)

人体に無害であることが証明されれば、病院、学校、空港等で遠紫外線ランプが使用できる可能性が広がります。

 

上手に紫外線と付き合っていけるとよいですね。

 

純白の丘(未来心の丘)

広島県尾道市 生口島にある「未来心の丘」。

 

日本の状況がこの様になる前の話。。。

せっかく尾道まで来たのだから、、島に行ってみよう、と弾丸で行って参りました。

 

何となく「島」というだけでワクワクするもので。

尾道駅すぐの尾道港からフェリーに乗りました。

 

生憎の曇り空だったのですが、

 

生口島に到着。とりあえず「純白の丘」とも言われる「未来心の丘」を目指しました。

 

「未来心の丘」は耕三寺というお寺の敷地内にあるということで、

歩いて向かっていると、現れたのがこちら。

「純白の丘」を想像して歩いていたので、少し驚きつつ。。。

中に入り、真っ白とは対照的な色鮮やかな建物のある敷地をずっと奥に進んでいくと

「未来心の丘」は現れます。

 

 

「未来心の丘」は、彫刻家 杭谷一東さんが12年の歳月をかけて制作した環境造形作品。

イタリア産白大理石で造られています。

 

確かにこれだけの規模の作品を造り上げるにはこれぐらいの年月かかりますね。

 

ずっと大理石で作られた、所々オブジェのある道を抜けていくと・・

頂上に辿り着きます。

 

グレイッシュ 。。。残念。。。

お天気がよければ、もう少し日の光を反射して綺麗な写真になったかと思うのですが。

 

頂上まで来ると、カフェや

 

 

 

このようなシンボルが。

「光明の塔」だそうです。色々省略しますが、、”希望”を表現したものだそうです。

ここは撮影スポットということで、

来られている方々が順番待ちをして写真を撮っていました。

 

 

 

お天気の日だったら、ここでお茶するのが気持ちよさそう。

 

以前、イタリアを訪れた際に採石場を見にいかせて頂いた事があるのですが、

その時のことを思い出しました。

 

 

そして、単純に白い大理石、といえども、

表面のマーブル具合や、風化で石が削り取られている表情が

それぞれ違うので、観察しがいがありました。

久々に訪れた非日常の空間、でした。

天空の町エリチェ(シチリア島)

以前訪れたイタリア、シチリア島の町エリチェ。

 

来年にはイタリアに行きたいな、、と思いを馳せていた所、エリチェの町を思い出したので

昔の写真を探してみました。

シチリア島の北西、標高約750mサン・ジュリアーノ山の頂上にある町。

 

「あ、天空の城ラピュタだ!」と感動したのを覚えています笑。

 

 

本当に雲の上にいる感覚です。

 

 

 

こちらは宿泊したホテルのロビーかな。。。おそらく。

梁に模様が施されています。

 

石積みとライトの木の色、そして壁のブルーグレイが柔らかさのある落ち着いた空間にしてくれています。

 

 

さて、町は石畳と石造りの建物が続いていくのですが、それぞれの家や店舗等の玄関がとても印象的だったので

沢山写真を撮りました。

が、当時自分で見て楽しむばかりで、なかなか誰かにお見せする機会も無く。。。

一部載せてみようと思います。

 

町への愛着と日常を愉しむ事を大切にしている、さりげなく絵になってしまう風景。

 

 

こういった中世から変わらない町並みがひたすら続きます。

エリチェに住む方々にとっては日常も、訪れた私にとっては非日常。

 

お土産物屋さんも、もちろんあります。観光地でもあるので。

許可をいただき、お土産屋さんで撮らせていただきました。

 

素敵な町並みですね、と話していた時に

タクシーの運転手の方が「何もなくて退屈だよ。」とおっしゃっていたのが印象的でした。

 

 

家や店舗の前にグリーンを飾ったウェルカムな空気感。

退屈だからこそ愉しむ。ありふれた日常だからこそ楽しむ。

 

こういう、ただの陽気とも違う、達観しているような価値観がイタリアにはあるような気がして

魅かれるのかな、と思ったりしています。

 

ONOMICHI U2 (HOTEL CYCLE)

尾道の新名所「ONOMICHI U2 (HOTEL CYCLE)」に宿泊してみました。

 

 

県営倉庫をリノベーションし、2014年にオープンした「ONOMICHI U2」。

建築家・谷尻誠さん(SUPPOSE DESIGN OFFICE)設計です。

 

 

 

この施設には、サイクリスト向けホテルを中心として、

レストランや物販店、バーが併設されています。

https://onomichi-u2.com )

 

サイクリングロード「瀬戸内しまなみ海道」でサイクリングを楽しむ・・・のではなく

私は今回普通にウォーカーとしてONOMICHI U2内のホテル、「HOTEL CYCLE」に宿泊しました。

 

 

まず、エントランスを入るとこのような感じです。

 

 

そして右側にホテル。

写真右側にフロントが見えますね。

 

そして、左側にレストランやショップがあります。

 

さすが人気スポットというだけあって、

私が到着した夜の時間帯は賑わっていました。

海外からの旅行者ももちろんいらっしゃいます。

 

私のようなビジネス仕様の方もいらっしゃいました。

 

 

そして私は2階の部屋へ。

階段を上がり、部屋へ入ると、、、

 

 

 

グレイとブラウンを中心とした空間にブラックのアクセント。

 

トーンも暗めで全体的に大変統一されて落ち着く空間です。

シック で、無骨感というかラフな感じもありますね。

 

 

 

奥のバスルームの壁がアクセントになっています。

 

そして部屋の反対側。

左上に自転車のハンドルがありますが、ここに自転車をかけられるそう。

 

きっとこれは自転車好きの方にはたまらないのでしょうね。

 

 

室内の印象は、ラグジュアリー感といったものは無いのですが、

倉庫のリノベーションという個性とレトロ感を大変感じました。

バスルームが見えるようにし、奥にアクセントを持ってきていることで抜け感があり、

部屋を無駄に明るく見せようとせず、全体的にトーンをグレイッシュにおとしているので、

しっとりと落ち着いて過ごせる雰囲気になっていました。

 

このように、真っ白を使わずあまり色のコントラストをつけないコーデは

大変参考になると思います。

 

 

朝食は併設されているレストランにて。

ビュッフェスタイルで

 

卵料理はオムレツ、卵焼き、スクランブルエッグから選べます。

 

オムレツの美しさに感動した朝でした笑。

商店街レトロ色

広島、尾道本通り商店街へ行って参りました。

 

 

 

尾道駅よりすぐ。この入り口からずーーーーっと商店街が続きます。

 

ここから、

特徴的だった外観を挙げていきたいと思います。

 

まず、このブラウンを中心とした配色、窓デザイン、文字のデザイン、

等々がレトロ感を醸し出していますよね。

 

こうやって主に見える色出しをしてみることで、

これらの印象がどのような色使いで表現されているのかを

具体的に知ることができます。

 

では、他の外観と配色、も見てみましょう。

 

このようにしていくつか色出しして見ていくと、

例えば、

「使われるグリーンは黄みのあるグリーンではなく、ちょっと青みのあるエメラルドっぽい色なんだな。」

等、気付くことができます。

 

 

 

 

 

昔からの外観を生かしているお店もあり、昔のままのお店もあり、新しいお店もあり、

シャッターが下りているお店もあり、、、です。

 

 

魅力的な名前のお店が多く見られましたが、

今回はレトロ感のある尾道商店街を「色」に絞ってお伝えしました。

 

上写真。この日冷たい風が吹いて寒かったのですが、最後に暖を求めてチャイを購入した屋台です。

甘すぎず美味しかったです。こちらの屋台の配色もレトロ感ありますよね。

 

点と色

 

様々な色がつぶつぶと置かれています。これは何でしょうか。

 

 

 

 

 

 

 

点描画です。

ポール・シニャック『サン=トロペの港』

 

国立西洋美術館( https://www.nmwa.go.jp/jp/index.html )へ訪れた際の常設展で撮影しました。

美術館は基本「撮影禁止」と思っていた私にとって、

撮影 OKなのが不思議な気がしましたが。

 

点描画といえばスーラとシニャック、と中学校の美術の授業で習った記憶のある方も

いるのではないかなー、、と思いますが。

 

「わ、これ全部点々で描いてるの?すごい!」と当時思った記憶があります笑。

 

 

 

 

 

今回初めて近くで観ました。

この点の置き方そのものが精巧で緻密で長時間見ていられる、、、。

 

 

さて、

この点で描く効果、、なのですが、

「絵画の色彩をなるべく自然の色彩に近付けたい」ということから、

この点描画に至ったそうです。

(非常〜にザックリと述べています。。)

 

絵具は色を混ぜれば混ぜるほど、その性質上どうしても色が暗く濁ってしまいます。

そこで、絵具をパレット上で混ぜる事をやめ、画面上に点々と置くことによって

人間の目で見た時に混色されて見える、という方法を用いたのです。

 

そうすることで、鮮やかな色彩をみせることに成功しました。

 

 

実はこの効果を応用しているものが、

女性ではお馴染みのお化粧品(ファンデーション)に使われているということ。

テレビ等でもとりあげられたそうなので、ご存知の方も多いかもしれませんが、

”点描ファンデーション”で検索するとすぐにわかります。

 

1色を綺麗に塗れたとしてもノペーッとして立体感が出にくいですよね。

点描というのは納得です。

(お化粧されない方には伝わりにくくなってしまったかもしれませんが。。。)

 

まさかシニャックも後世でお化粧に活用されるとは思っていなかったかな、と。

 

 

以上、本日は個人的に好きな

点描の世界についてお伝えしました!